- реологические свойства макаронного теста
-
реологические свойства макаронного теста
Соотношение упругих, пластичных и прочностных свойств макаронного теста в заданных условиях.
[ГОСТ Р 52000-2002]Тематики
- макаронные изделия
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.